• ボンマスダのサラダとスーパーフードキヌア添え
• ポタージュ（日により変更）
• 白身魚のムースの入ったパイ包み焼き
• 塩麹でマリネしたTEA豚のローストポーク
• ハーブとニンニクでマリネした鳥もも肉のコンフィ
• 自家製スモークカマンベールチーズ
• そば粉のガレット
• パン
• デザート

価格

2,700円（税込）

ミスターチーズケーキを、ご存知でしょうか？実店舗を持たず、ネットでしか購入出来ない、幻のチーズケーキなんです。どれくらい幻かと言いますと。。。週一回のみ販売で、数分、数十分で、あっという間に完売してしまいます。今「日本一入手困難なチーズケーキ」と言われています。『めざましテレビ』や『林先生の初耳学』でも度々紹介されています！実は。。。ここだけの話ですよ。。。完全コピーに成功しました！日夜研究に研究を重ね、ほぼ同じ味にすることが出来ました！そのチーズケーキを、本家と同じく一本売り致します。長さは、17センチです。状態は、これも本家と同じく『冷凍』でお渡しいたします。なぜかと言いますと「冷凍状態・半解凍・完全解凍」それぞれ美味しいからです。

価格

3,300円（税込）

極上の食材を、最新の機材を駆使して作った、究極のローストビーフです。まずは真空にして、次に58℃の低温に設定したコンベクションオーブンを使って、蒸気でゆっくり火を入れていきます。4時間かけてゆっくり火を入れて、一度氷水で急冷します。最後の仕上げに、フライパンで強火で一気に焼き色を付けて完成です。切った断面は完璧な《ロゼ色》。旨味と柔らかさが、絶妙に口の中を支配します。完璧な温度管理の賜物です。

※100グラム単位でご注文承ります！ソースは無料でお付け致します。

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850円（税込）/100g

清水で育てられた【極上】のブランド豚『TEA豚』を、低温調理します。餌にお茶を混ぜて育てていることから、その名前がつきました。きめ細かい肉質、ほのかな甘み、噛めば噛むほど旨味が増す、食材として1級品です。豚とは思えない程、しっとり柔らかくなります！3キロくらいの塊で調理するので、肉汁も逃げません！ご自宅ですぐに楽しめるように、業務用のスライサーで薄く切ります！包丁では絶対に実現出来ない薄さです！

※100グラム単位でご注文承ります！ソースは無料でお付け致します。

価格

750円（税込）/100g

当店で大人気のローストビーフを、贅沢に乗せた丼です。外食を我慢されている方も、ちょっとリッチなお弁当で癒されてみてはいかがですか？1日50食の限定販売です。

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1,300円（税込）