※店頭でのお受け渡しは、2個以上から承ります。
※前日（土日除く）午前11:00までのご予約制です。日時、個数をお伝えください。
さらに、1万円以上のご注文で静岡市内配達も承ります！会議用、接待用など…毎月2000件以上のご注文をいただいております。
極上の食材を、最新の機材を駆使して作った、究極のローストビーフです。まずは真空にして、次に58℃の低温に設定したコンベクションオーブンを使って、蒸気でゆっくり火を入れていきます。4時間かけてゆっくり火を入れて、一度氷水で急冷します。最後の仕上げに、フライパンで強火で一気に焼き色を付けて完成です。切った断面は完璧な《ロゼ色》。旨味と柔らかさが、絶妙に口の中を支配します。完璧な温度管理の賜物です。
※100グラム単位でご注文承ります！ソースは無料でお付け致します。
清水で育てられた【極上】のブランド豚『TEA豚』を、低温調理します。餌にお茶を混ぜて育てていることから、その名前がつきました。きめ細かい肉質、ほのかな甘み、噛めば噛むほど旨味が増す、食材として1級品です。豚とは思えない程、しっとり柔らかくなります！3キロくらいの塊で調理するので、肉汁も逃げません！ご自宅ですぐに楽しめるように、業務用のスライサーで薄く切ります！包丁では絶対に実現出来ない薄さです！
※100グラム単位でご注文承ります！ソースは無料でお付け致します。
