こんにちは、増田です。

今日は4月のオススメコースのご案内です。

この時を待っていました！ “熟成肉”の登場です！

今回ご紹介するのは、超希少部位『ざぶとん』。

ざぶとんの熟成肉です！

名前を聞いたことがある方は、 なかなかの通ですね！

この『ざぶとん』、実はほとんど市場に 出回らない貴重な部位なんです。

し・か・も 今回は、富士宮産の岡村牛のざぶとんを 使用します！

岡村牛ざぶとんは極上の肉質で 知られています。

ちょーちょー希少性高いです！

岡村牛のざぶとんを50日間、 ボンマスダの熟成庫で熟成し、 それを炭火で焼きます！

『ざぶとん』は、適度な脂と柔らかさ、 そして豊かな風味が特徴です。

タンパク質が豊富で、 身体作りにも最適です。

備長炭を使った炭火で丁寧に焼き上げます。

備長炭は、高温で均一な熱を保つことができるため、肉の旨味を逃さず、外は香ばしく中はジューシーに仕上げることで、一口頬張れば、溢れ出る旨味が広がり、豊かな風味が後を引きます。

この極上の部位を最高の状態で調理し、 皆さまに至福のひとときをお届けいたします。

『岡村牛ざぶとん』→ 『熟成』→ 『炭火』

この至福の流れを実現したく、 キッチンを改装したんです！

ぜひ、この極上の『ざぶとん』を味わいに、 ボンマスダへお越しください。

では、コースの全容です。

「備長炭を使った炭火で味わう、 希少部位『ざぶとん』のコース」

前菜…富士宮産有機野菜たち（1500円）

ポタージュ…季節のポタージュ（800円）

焼きたてパン（200円）

肉料理…「岡村牛ざぶとん」100g（6000円）

デザート（800円）

コーヒー、紅茶（400円）

…合計9700円です。

いつもの会員様特別価格は。。。。

3000円引きの【6700円（税別）】です。

（＋1100円でお魚料理追加） （＋1100円で飲み放題可）

和牛の熟成肉をこの価格でご提供できるのは、なかなかありません！

ぜひ会員様の特典をご活用ください！

ざぶとんって大きいんです！

もともと座布団に似ているからザブトンと 呼ばれているんですが、 お殿様が座るくらいデカいんです！ 1枚11キロくらいあります！ 11キロの座布団ってニトリさんでも 置いてないですよね。。。

なので、 たくさんのご予約お待ちしております！

期間は、4月1日〜4月30日までです。

ご予約の際は「ザブトンのコース」と おっしゃってください！

（※毎月メニューの案内の後にお席が埋まりますので、お早めにお電話ください）

お電話お待ちしております！

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