こんばんは、増田です。 6月の僕の誕生日月に「『ホロホロ鳥のコンフィ』を出させて頂きます」とメールしました。この料理は、僕の思い入れが詰まった、人生を変えた料理です。しかし、ホロホロ鳥が手に入らないことが発覚し、急遽違う … 続きを読む 近江鴨