お待たせしました！

こんにちは、増田です。

今日は、料理教室のご案内です。料理教室をしばらくお休みしていましたが、やっと再開します。「増田さん、また料理教室やってください」──ありがたいことに毎日言われます！カキ小屋が終わり、目処がついたので、またよろしくお願い致します！

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私に1時間だけ、あなたの時間を預けて下さい。門外不出のレシピを、コッソリあなたに教えます。前回30分で全て満席になってしまったので、お早めにお電話ください。

こんな方にオススメです。

家族にフランス料理を食べさせたい。
家族に褒められたい。
彼氏に尊敬されたい
お客さんが来たらおもてなししたい

そんなあなたの希望を、たった1時間で叶えます。

本来、プロの料理人はレシピは公開しません。なぜならば、1つのレシピを教えてもらうには、何年もかかり、苦労して手に入れるため、他人には教えたくないからです。そんな料理界の常識を覆す企画です。料金は、参加料、材料費、レシピ代、ランチ代、私の流れるようなトーク代…全て含んで3000円です(^ ^)

今回は「トマトのファルシ」です。何やら難しそうな名前ですよね。ファルシとは『詰め物』の意味です。トマトの中身をくり抜いて詰め物をして、オーブンで焼いて仕上げます。さらに、トマトリゾットを添えます。焼いたトマトは、酸味と甘味のバランスが絶妙になります。焼くことで、旨み成分のグルタミン酸が凝縮され、青臭さが消えてコクが深まります。トマトには血液をサラサラにして体内の不要物を排除してくれるリコピンが多く含まれていますが、リコピンは加熱しても失われることはなく、むしろ加熱することで細胞膜が壊れ、吸収されやすくなります。

まさに、美味しさと健康を追求した料理です。この一皿でメイン料理になるメニューです。おそらく、一度覚えてしまうと、『一生食卓に上がり続けます』。それくらい素敵なメニューです。もちろんですが、レストランの定番メニューです。

去年、料理教室に出た方から、嬉しい報告を頂きました！小学生の息子さんが友達に、「昨日おれんちの夕飯、フランス料理だったんだぜー」と、学校で自慢したらしいです。私は料理教室に参加された方が、どんどん笑顔になり、ご家族や大切なお知り合いが、どんどん幸せになることが、何より嬉しいのです。簡単に出来る、本格的なフランス料理を、学んでみませんか？お一人でのご参加の方も、たくさんいらっしゃいます(*^_^*)

※参加者の方には、僕が料理するのを見て頂きます。お配りするレシピにメモを取って頂いてかまいません。汚れることはないのでエプロンは不要です。

お電話お待ちしておりますV(^_^)V

【開催日】