こんにちは、増田です。
今日は、
今月のおすすめメニューです！
今年もやります！
毎年、
このメニューを楽しみにしてくださる
会員様が多数いらっしゃいます！
僕は、
毎年、年末のおせち用に
大量のオマール海老をさばきます。
ボンマスダをオープンしてからの
累計を計算したら、
2000尾を超えていました！
一般的に、
料理人が一生で触れる数が
100尾くらいと言われています。
この経験は僕の財産です。
これだけさばいたので、
オマール海老のことを
熟知してます。
僕はオマール海老を
もっとたくさんの方に
ご馳走したくて、
今、うずうずしてます…
V(＾＾)V←オマール海老のポーズ
お節を注文出来なかった会員様から、
どうしてもオマール海老を
食べてみたいというお声も
たくさん頂きました。
ということで！
【オマール海老にかぶりつけ！オマール海老の真骨頂を味わうコース】
のご提案です！
お節料理に付けた、
オマール海老はボイルでしたが、
今回は、
お店でのご提供という条件から、
「ロースト」にします。
そして、
オマール海老を
230度のオーブンで
香ばしさを引き出し、
殻を叩いてつぶし、
凝縮した旨みだけを抽出し、
海老ミソに最高級エキスをまぜ、
トマト、香味野菜、ハーブ、
白ワインで完成させる
「オマール海老のアメリケーヌ」を
ソースにします！
さらに今年は、
オマール海老を1尾丸々にします！
普通はオマール海老のお皿は、
1人前半身ですが、
今年は1尾丸々を1人前に致します！
誰にも邪魔されることなく^_^
オマール海老を堪能出来ます！
幸せな時間です！
コース内容は、
前菜：静岡市産の野菜たち
ポタージュ：根菜のポタージュ
魚料理：オマール海老(1尾丸々)のロースト
焼き立てパン
デザート
コーヒー、紅茶
気になるお値段ですが。。。
前菜（1500円）
ポタージュ（1000円）
オマール海老（7000円）
パン（200円）
デザート（600円）
コーヒー（400円）
合計10700円です。
今年最初のコースです。
新春スペシャル価格です！
数字の縁起を担ぐの大好きなので、
ラッキー7の、
7700円（税別）でご提供致します。
ヨーロッパ産の活きオマール海老は、
ネットで1尾1万円します💦
※破格過ぎてスタッフからも
予約が入りました…
ちなみにオマール海老は、
清水では売っていないので、
東京から取り寄せます。
豊洲に受注発注のため、
【完全予約制】
とさせていただきます。
2日前までにご予約ください。
（前日でも大丈夫な場合もあります）
期間は、
1月31日まで
となります。
もちろんこのコースに、
お節に付けた、
サーモン、キャビア無料券と
1000円券も使うことが出来ます！
（1000円券はお会計から1000円引きます）
※通常のディナーコースである、
5000円のフルコースも、
随時ご注文受け付けております。
こちらのコースにも、
サーモン、キャビア無料券を
使うことが出来ます。
新春スペシャル価格で、
「オマール海老にかぶりつきたい！」
そんな、あなた！
今すぐお電話下さい！
電話番号
054-395-9655
