こんにちは、増田です。 今日は女性をえこひいきする内容なので、 男性の方は読まないでください^_^

2月のフォアグラリゾット、 たくさんのご来店ありがとうございました！

世の中にフォアグラが全くないので、 東京からも名古屋からも、 食べに来ていただきました^_^

やっぱりフォアグラなくなってしまうのは 寂しいですねー。

3月のオススメメニューのご案内です。

『和牛のパイ包み焼き』です。

なぜ、 このメニューかと言いますと。。。

昔の修業時代のレシピを 眺めていると、 ‘和牛のパイ包み焼き’に 目が止まりました。

当時、これぞフランス料理、 という感じのこの料理に憧れたものです。

シェフや先輩の目を盗み、 試しに見よう見真似で焼いてみたり。。。

結局バレて、 徹底的にダメ出しを食らいながら、 ご指導頂いたり。。。

そんなことがあり、 3月のメニューはこれにしよう！

と決めました！

当時の僕に食べさせてあげたいです^_^

お肉をよくコネてから、パイで包みます。

そして今月もフォアグラの登場です！

フォアグラもパイ包みの中に入れちゃいます！

フォアグラを入れることにより、 その香りが和牛全体に染み渡ります。

パイで包んでいるため、 芳醇な香りは外に逃げません。

さらに、肉汁もパイ生地が吸うため、 外に逃げません。

香りと旨味を閉じ込めるためにも、 非常に理にかなった料理です。

見た目だけではないんです、 と今なら分かります。

パイ包みにナイフを入れる瞬間は 〝ドキドキワクワク〟します。

湯気とともに ジュワーっと肉汁が流れ出します。

サックサクのパイ生地と 柔らかい和牛との食感のコントラストは 何とも言えません！

まさに、フランス料理です！

では、コース内容です。

【和牛パテのパイ包み焼きコース】

前菜（1200円）

季節のポタージュ（800円）

旬魚のポワレ（2000円）

焼きたてパン（200円）

〝和牛パテと フォアグラのパイ包み焼き〟 （3900円）

デザート（500円）

コーヒー、紅茶（400円）

合計9000円を ・・・

LINE会員様特別価格【7300円(税別)】

で ご提供させていただきます。

さらにさらに！ 3月はひな祭りがあります。

雛人形は、 女の子の輝かしい未来を祝福する行事です。

ボンマスダも女性をえこひいき致します！

なので、 女の子（大人の女性も）がグループに1人でもいましたら、さらに500円引きに致します！

ご予約の際に、 私は女の子です！と、 言わなくても声で分かります。

男性からのお電話の場合、 女性がいらっしゃることをお伝えください！

ネット予約は9000円に なっているため、必ずLINE会員様で あることをお伝えください。

パイ生地を折る時間が必要なため、 必ずご予約ください！

もちろん、 プラス1000円で飲み放題可能です！

週末は大変混雑するので平日のご予約を オススメ致します^_^

お電話元気いっぱいで、 お待ちしております！

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