こんばんは、増田です。
1月のおすすめメニューです！
今年もやります！
毎年、
このメニューを楽しみにしてくださる
会員様が多数いらっしゃいます！
僕は、
毎年、年末のおせち用に
大量のオマール海老をさばきます。
ボンマスダをオープンしてからの
累計を計算したら、
2000尾を超えていました！
一般的に、
料理人が一生で触れる数が
100尾くらいと言われています。
この経験は僕の財産です。
これだけさばいたので、
オマール海老のことを
熟知してます。
僕はオマール海老を
もっとたくさんの方に
ご馳走したくて、
今、うずうずしてます…
V(＾＾)V←オマール海老のポーズ
お節を注文出来なかった会員様から、
どうしてもオマール海老を
食べてみたいというお声も
たくさん頂きました。
ということで！
【オマール海老にかぶりつけ！
オマール海老の真骨頂を
味わうコース】
のご提案です！
お節料理に付けた、
オマール海老はボイルでしたが、
今回は、
お店でのご提供という条件から、
「ロースト」にします。
そして、
オマール海老を
230度のオーブンで
香ばしさを引き出し、
殻を叩いてつぶし、
凝縮した旨みだけを抽出し、
海老ミソに最高級エキスをまぜ、
トマト、香味野菜、ハーブ、
白ワインで完成させる
「オマール海老のアメリケーヌ」を
ソースにします！
さらに今年は、
オマール海老を1尾丸々にします！
普通はオマール海老のお皿は、
1人前半身ですが、
今年は1尾丸々を1人前に致します！
誰にも邪魔されることなく^_^
オマール海老を堪能出来ます！
幸せな時間です！
コース内容は、
前菜
静岡市産の野菜たち
ポタージュ
根菜のポタージュ
魚料理
オマール海老(1尾丸々)のロースト、
焼き立てパン
デザート
コーヒー、紅茶
気になるお値段ですが。。。
前菜（1500円）
ポタージュ（1000円）
オマール海老（7000円）
パン（200円）
デザート（600円）
コーヒー（400円）
合計10700円です。
今年最初のコースです。
僕は今年、年男ということもあり…
新春スペシャル価格です！
数字の縁起を担ぐの大好きなので、
ラッキー7の、
7700円（税別）でご提供致します。
※破格過ぎてスタッフからも
予約が入りました…
ちなみにオマール海老は、
清水では売っていないので、
東京から取り寄せます。
豊洲に受注発注のため、
【完全予約制】
とさせていただきます。
2日前までにご予約ください。
（前日でも大丈夫な場合もあります）
期間は、
1月31日まで
となります。
もちろんこのコースに、
お節に付けた、
サーモン、キャビア無料券と
1000円券も使うことが
出来ます！
（1000円券はお会計から
1000円引きます）
※通常のディナーコースである、
4500円のフルコースも、
随時ご注文受け付けております。
こちらのコースにも、
サーモン、キャビア無料券を
使うことが出来ます。
新春スペシャル価格で、
「オマール海老にかぶりつきたい！」
そんな、あなた！
今すぐお電話下さい！
