こんにちは、増田です。

本日のディナーより営業を開始致します。

本年もよろしくお願い致します。

元旦に起きた能登半島の災害の募金を
始めます。

ボンマスダに出来ることは何だろうか、
と考えていました、
本当に悩みました。

悩んだ結果、2つの結論に達しました。
『募金をすること』
『経済をまわすこと』です。

東日本大震災やコロナ禍で
僕が学んだことですが、
有事の際に自粛してしまうと、
日本全体の体力が落ちてしまい、
助けたくても何も出来なくなってしまいます。

なので、全力で営業し、
たくさん募金をすることにします。

『ボンマスダサンタクロース活動を
発令いたします』

サンタクロース会員の皆様、
お食事の際に、
“私はサンタクロース会員です”
とお伝えください。

そのお会計から500円を、
募金にまわさせていただきます。

サンタクロース会員様が、
ボンマスダでお食事をすれば、
自動的に募金が出来るようにします。

ランチ、ディナーでご利用いただいたら、
会員様お一人につき、
500円が寄付になります。

このサンタクロース活動は、
今月の末まで実施致します。
（スピードを重視するため、
数回に分けて送金致します）

“困った時はお互い様”です。

ご理解、ご協力を心からお願い致します。

全力営業のための
今月のおすすめメニューです！

今月のおすすめメニュー

今年はやります！
3年ぶりの復活メニューです！

『オマール海老のコース』です。

毎年、
このメニューを楽しみにしてくださる
会員様が多数いらっしゃったのですが、
オマール海老の値段が恐ろしく
値上がりしてしまい、
なかなか出来ませんでした。

しかし、今年はより多くの方に召し上がっていただき、より多くの募金を集めたいので
思い切って復活させます！
※オマール海老の値段が下がった訳では
ありません。

僕は、年末のおせちのオマール海老を
150尾さばきました。

一般的に、料理人が一生で触れる数が
100尾くらいと言われています。

一晩で普通の料理人の
一生分以上の数をさばけたので、
その経験は僕の財産です。

これだけさばいたので、
オマール海老のことを熟知してます。

お節を注文出来なかった会員様から、
どうしてもオマール海老を
食べてみたいというお声も
たくさん頂きました。

ということで！

【オマール海老にかぶりつけ！
オマール海老の真骨頂を味わうコース】
のご提案です！

お節料理に付けた、
オマール海老はボイルでしたが、
今回は、お店でのご提供という条件から、
「焼き」にします。

そして、オマール海老を
230度のオーブンで香ばしさを引き出し、
殻を叩いてつぶし、
凝縮した旨みだけを抽出し、
海老ミソに最高級エキスをまぜ、
トマト、香味野菜、ハーブ、
白ワインで完成させる
「オマール海老のポタージュ」も
コースに入れます。

濃厚なオマール海老の旨味が
口一杯に広がります！
舌がとろけます。。。

そんな幸せな料理です！
僕の最高傑作をあなたの舌で
味わっていただきたいと思います！

コース内容

前菜
富士宮産の野菜たち

ポタージュ
オマール海老のポタージュ

魚料理
オマール海老(半身)のポワレ
焼き立てパン

デザート
コーヒー、紅茶

気になるお値段ですが。。。
合計10700円です。

期間は、1月31日までとなります。

ですが、復興支援のコースにしたいので、
7000円（税別）でご提供致します。
（＋1000円で飲み放題可）

※破格過ぎてスタッフからも
予約が入りました…

オマール海老は清水では売っていないので、
東京から取り寄せます。

豊洲に受注発注のため、
【完全予約制】とさせていただきます。

期間は、1月31日までとなります。

もちろんこのコースに、
お節に付けた、
サーモン、キャビア無料券と
1000円券も使うことが出来ます！
（お人数様分のサーモン、キャビアを
無料でお付け致します、
1000円券はお会計から1000円引きます）

※通常のディナーコースである、
4500円のフルコースも、
随時ご注文受け付けております。
こちらのコースにも、
サーモンキャビア無料券を
使うことが出来ます。

「オマール海老にかぶりつきたい！」
そんな、あなた！
今すぐお電話下さい！

たくさんのご来店、
心よりお待ちしております！

Tweet