こんばんは、増田です。
今日は、来月のオススメコースのご案内です。毎年恒例『鳥の丸焼きコース』です！フランス料理の世界には「デクパージュ」という技術があります。お客様の目の前で、お料理をさばき、提供することを言います。今回は、鳥の丸焼きをお客様の目の前で、僕がデクパージュさせて頂きます。これは、一つ一つの関節を理解していないと、出来ない技術です。テーブルが「わぁ！(^o^)/」ってなります。
以下をクリックして頂けると、実際の動画が観ることが出来ます。
国産の地鶏を贅沢に、丸々オーブンでローストしちゃいます！まさに、贅沢な料理です！鶏の丸焼きの1番のいいところは…全ての部位を味わえるということです！
- 胸
- モモ
- 手羽先
- 手羽元
- ネック
- ボンジリ
全てお楽しみ頂けます！あとは、仲良く分けるだけですo(^_-)O
だいたい4名様で分けると、ちょうどいい量だと思います。鶏の丸焼きも、レストランのメニューから消えつつあります。下処理や調理に、手間がかかるためだと思います。なので、ご自宅だと難しい料理です。ご自宅でやるのは大変なので、今回は全部僕に丸投げしてくださいo(^_-)O
鶏のお腹には、タップリのキノコとピラフを入れて、200℃以上のオーブンでローストします。鶏から出た旨味は、キノコとピラフが吸ってくれます！丸焼きなので、とてもジューシーに仕上がります。ナイフを入れると、ジュワーって肉汁が染み出てきます！これは焼き立てでないと、味わうことが出来ない究極の贅沢です！1度丸焼きを味わうと…別々の部位で食べることが出来なくなってしまうかもしれません……それ程、丸焼きは美味しいです！僕は、見た目の豪快さと、味の繊細さが大好きです！では、鶏の丸焼きメニューです！
鶏の丸焼きコース
- 前菜…富士宮産の有機野菜のサラダ
- ポタージュ…季節のポタージュ
- 魚料理…旬魚のポワレ
- 焼き立てパン
- メイン…国産地鶏の丸焼き（丸焼きは、取り分けになります。目の前でデクパージュ！）
- デザート
- コーヒー、紅茶
他の広告では6,500円と書いてありますが、メール会員様だけ特別にお一人様5,100円（税別）でやらせていただきます。
“あなただけの秘密の価格です”
「鳥の丸焼きがバカ安く食べられるお店を知ってるよ！」と、職場で自信満々に語ってみてください(^_^)目の前で鳥の丸焼きのさばき方を見ることが出来るので、さばき方を覚えることも出来ます！ホームパーティーで、その技を披露することが出来るようになります！ご注文の際は調理に時間がかかるため、必ずご予約下さい。期間は、12月1日（金）から12月25日（月）まで。年内は25日（月）が最終営業日になります。もちろん、飲み放題はプラス1,000円でプラス可能です。飲み放題プランは、絶対お得だと思います！ロゼワインも飲み放題に加わりました！鳥の丸焼きは、ワインにも日本酒にも相性ぴったりです！忘年会メニューにももってこいです！（4名様以下でもご予約承ります。余ったらお持ち帰り可能です）
鳥の丸焼きを、食べたいあなた！今すぐお電話ください！（※12月の土曜日は全て満席です。平日のご予約をお願い致します）
ご予約のお電話お待ちしております！
