こんにちは、増田です(^_^)
今年もやります、『ボンマスダおもてなしセット』──洋風おせちです（3〜4人用）。最近、ランチやディナーにいらした際に、おせちをご注文される方が多いので、今年も少し早いご案内とさせていただきます。毎年、予約開始から電話回線がパンクし、数時間で売り切れてしまいます。去年もメール配信後、5時間程電話が鳴りっぱなしでした。限定250個の販売でしたが、300個を超えるご注文を頂き、たくさんお断りしてしまいました。
去年買ってくださった方、去年買えなかった方が、今年の1月からご予約をして下さり、すでに51個のご注文を頂いております。内容も値段も決まっていないのに…本当にありがたいです。今年も全国通販も開始いたします（詳細はまた後日送ります）！今年も2段重です。もちろんですが、今年のおせちも熟成肉が入るスペシャルバージョンです！
では、今年の洋風おせちの内容です。
ボンマスダおもてなしセット
- 生ハム【熟成肉のローストビーフ】
- 鴨スモーク
- パテドカンパーニュ
- スモークサーモン、
- キャビア
- エスカベッシュ
- ピクルス
- 豚タン
- エビとイカのマリネ
- タコ入りポテトサラダ
- パプリカ入りオリーブ
- レーズンバター
- にしんのマリネ
- ホタテ柚子こしょう和え
- 赤ワインとベリーのパン
※内容は少し変わるかもしれません
…と、このままで終わる僕ではありません。ここからは僕からのプレゼントです。
1つ目のプレゼント
増田が厳選したワインも無料でプレゼントしちゃいます(^ ^)ご予約の際に、赤ワイン・白ワイン・スパークリングワインのいずれかを1本お選び下さい（フルボトルです！）。ワインはわたくし増田が、時間をかけて厳選した絶対的に自信のあるものです。一般的に流通しないワインなので、お店やネットでは買えません。
販売価格は3,500円相当です。それを無料でプレゼントします。
2つ目のプレゼント
来年のディナーで使えるスモークサーモン・キャビア券も、同封しちゃいます。何名様でご来店頂いても、その人数分のお料理を無料でプレゼントします。1皿1,500円×人数分です！10人でのご来店であれば、15,000円分が無料です。
プレゼントではなく番外編
今年は活きオマール海老が異常な値上がりのため、別売りさせていただきます。オマール海老ご希望の方は、1尾4,500円（税込）です。活きオマール海老は、私が調理します(^_^)冷凍ではありません！生きたオマール海老を調理します！
オマール海老は、死んでしまうと細胞が著しく劣化します。冷凍でも同じことが起きます。なので、オマール海老は、生きているうちに調理すると、引き締まった身の圧倒的なプリプリ感を堪能できるというわけですね。そして、オマール海老にかけるソースは、230度のオーブンで香ばしさを引き出し、殻を叩いてつぶし、凝縮した旨みだけを抽出し、海老ミソに最高級エキスをまぜ、トマト・香味野菜・ハーブ・白ワインで完成させるアメリケーヌソース。オマール海老だけの調理で、24時間かける僕の最高傑作を、ぜひ元旦、あなたの口で味わっていただきたいと思います。
ちなみに、オマール海老は清水では売っていないので、東京の豊洲から取り寄せます。納品の時に活きているか、僕が全てチェックします（死んでいるものは交換です）！チェック済みのオマール海老なので、ハズレがありません。このオマール海老をおせちご注文の方に、4,500円でお付け致します。ご予約の際に、尾数をお伝えください。オマール海老はほぼ原価です。レストランで食べると、1万円以上するオマール海老です。
3つ目のプレゼント
お年玉としまして、 ランチ／ディナーで使える1,000円券もプレゼント！(^^)去年までは、ただの1,000円券でした。しかし、今年は一緒にいらしたお友達の分『全員1000円引き』に致します。5人なら5,000円、10人なら10,000円、300人ならえ〜っと。。。です！
プレゼント分だけで、2万円以上の内容です！まるで『七福神が乗った宝船』のようです！1年に1度ですから、やり過ぎくらいでいいです！1年の締めくくりも、“増田らしく”終わります ！僕の全力の感謝の気持ちを、受け取ってください！お正月の、ご親戚やお友達の集まりに、ぜひ、ご利用ください！
気になるお値段ですが「今年は原材料費の高騰で。。。」とよく聞くかと思いますが、本当に異常な値上がりラッシュです。なので、一般のお客様は34,000円です。しかし！会員様は限定価格、28,000円（税込）です！ですが、この価格は赤字覚悟なので、数を大幅に減らさせていただきます。会員様価格の限定数は、去年より100個減らして200個です。ですが！すでに51個のご予約を頂いておりますので、残り149個です。完全予約制です。今すぐお電話ください！しばらく、電話がかかりにくい状況になるかもしれません。ご近所の方は、今お店まで来てご注文でも大丈夫です。
- お渡し…2023年12月31日8:00〜14:00
- 冷蔵保存…2024年1月3日までにお召し上がりください
では、ご予約開始致します！お電話お待ちしております！
