こんばんは、増田です。今日は、来月のオススメコースのご案内です。
2年ぶりの復活コース、鳥の丸焼きコースです！
フランス料理の世界には、”デクパージュ”という技術があります。
お客様の目の前で、お料理をさばき、提供することを言います。今回は、鳥の丸焼きをお客様の目の前で、僕がデクパージュさせて頂きます。これは、一つ一つの関節を理解していないと出来ない技術です。
テーブルが、「わぁ！＼(^o^)／」ってなります。
以下をクリックして頂けると、実際の動画が観ることが出来ます。
国産の地鶏を贅沢に、丸々オーブンでローストしちゃいます！まさに、贅沢な料理です！鶏の丸焼きの1番のいいところは…全ての部位を味わえるということです！胸、モモ、手羽先、手羽元、ネック、ボンジリ…全てお楽しみ頂けます！あとは、仲良く分けるだけですo(^_-)O
だいたい4名様で分けるとちょうどいい量だと思います。鶏の丸焼きも、レストランのメニューから消えつつあります。下処理や調理に手間がかかるためだと思います。なので、ご自宅だと難しい料理です。
ご自宅でやるのは大変なので、今回は全部僕に丸投げしてくださいo(^_-)O
鶏のお腹には、タップリのキノコと、ピラフを入れて、200℃以上のオーブンでローストします。鶏から出た旨味は、キノコとピラフが吸ってくれます！丸焼きなので、とてもジューシーに仕上がります。ナイフを入れると、ジュワーって肉汁が染み出てきます！
これは焼き立てでないと味わうことが出来ない究極の贅沢です！1度丸焼きを味わうと…別々の部位で食べることが出来なくなってしまうかもしれません……それ程、丸焼きは美味しいです！僕は、見た目の豪快さと、味の繊細さが大好きです！
鳥の丸焼きコース
- 前菜…富士宮産の有機野菜のサラダ
- ポタージュ…季節のポタージュ
- 魚料理…旬魚のポワレ
- 焼き立てパン
- メイン
- 国産地鶏の丸焼き…丸焼きは、取り分けになります。
- 目の前でデクパージュ！
- デザート…コーヒー、紅茶
他の広告では6,500円と書いてありますが、
メール会員様だけ特別にお一人様5,100円(税別)でやらせていただきます。ーあなただけの秘密の価格です。ー「鳥の丸焼きがバカ安く食べられるお店を知ってるよ！」と職場で自信満々に語ってみてください(^_^)
目の前で鳥の丸焼きのさばき方を見ることが出来るので、さばき方を覚えることも出来ます！ホームパーティーでその技を披露することが出来るようになります！ご注文の際は調理に時間がかかるため、必ずご予約下さい。
期間は、12月1日(木)から12月25日(日)まで。年内は25日が最終営業日になります。
もちろん、飲み放題は、プラス1,000円でプラス可能です。飲み放題プランは、絶対お得だと思います！
鳥の丸焼きは、ワインにも日本酒にも相性ぴったりです！忘年会メニューにももってこいです！(4名様以下でもご予約承ります。余ったらお持ち帰り可能です。)
鳥の丸焼きを、食べたいあなた！今すぐお電話ください！
※12月の週末は満席の日が多くなりました。平日のご予約をお願い致します。月曜日と木曜日と日曜日が狙い目です！もちろん、食べトククーポン使えます！
ご予約のお電話お待ちしております！
