こんにちは、増田です。
緊急事態宣言の解除が決まりました！「やったぁーーー！」が本音です。やっと通常通りお仕事をさせていただくことが出来ます！感染対策をバッチリやって、エンジン全開でやっちゃいます！
解除1発目のオススメメニュー。。。その前に。。。来月は、ボンマスダ5周年です。ボンマスダの5周年メニューを何にしようか、ずっと悩んでいました。悩んだ結果「やっぱりあのメニュー」にしようと決めました。そのメニューは【熟成肉】です。今回の部位は『和牛ヒレ肉』です！実は。。。この時のために、ずっと熟成庫で眠らせておきました。前回の熟成肉は、一瞬で売り切れてしまいました！あの幻のステーキを、復活させます。
では、コースの全容です。
- 前菜…パテドカンパーニュ（1,500円）
- ポタージュ…季節のポタージュ（800円）
- 焼きたてパン（200円）
- 肉料理…和牛ヒレ肉の熟成肉、ステーキで（130g・8,200円）
- デザート（800円）
- コーヒー、紅茶（400円）
合計11,900円です。和牛ヒレ肉の熟成肉って、ベラボーに高いです（実はサーロインより高いです）。なぜなら、和牛ヒレ肉自体が高価な上、それを熟成させる術がなかなかないので、どうしても高価になってしまいます。ボンマスダには県内で唯一、熟成肉が作れる冷蔵庫があります（この冷蔵庫もめちゃくちゃ高かったです！ローン返済中。。。）。僕は悩みました、11,900円はちょっと高いから8,000円にします！部位も、最高級の牛肉を使用します。熟成庫のローンも返さねくてはならない。。。しかし、清水の多くの方に熟成肉を味わって欲しいので、もっとリーズナブルなお値段でご提供した方が、5周年らしく、増田らしく、と思い…5,550円（税別）にさせていただきます。はっきり言って赤字ですが、5周年なんで太っ腹にいきます。なぜ5,550円かと言いますと、5周年だからです！こいうの大好きです！
熟成肉を東京に食べに行くと、とっても費用がかかります（まだまだコロナ禍というのもあります）。しかし清水でも、熟成肉が食べられるところがあってもいいと思います。メール会員様が同席していれば、お連れ様全員同価格になります。SNSやネットには8,000円となっているので、必ずメール会員様である旨を伝えてください。もちろん、プラス1,000円で飲み放題可能です（お酒も解禁です）！期間は、10月1日（金）～10月31日（日）までです。ご予約の際は「5周年のコース」とおっしゃってください！
さらに5周年特典としまして、ちょーお得なプレゼント企画をご用意致します！では、お電話お待ちしております。
