こんにちは、増田です。
「増田さん、困ってるんだけど助けて〜？」──あるお客様から、お電話をいただきました。内容は「学校が休みになってしまったので、家で食べられるご馳走を、テイクアウトでやって欲しい」ということでした。「自分にも何か出来ることはないだろうか？」──そんなことを考えていた矢先、お客様からそんなご要望をいただきました。そうです！僕に出来ることは、ご家庭で手軽に食べられるレストランの味を、提供することです！僕のハートに火がついちゃいました！
そこで、ボンマスダのテイクアウトで、最も人気のある《ローストビーフ》をご提供させていただきます！しかも、すぐにローストビーフ丼に出来るように、スライスしてお渡し致します！スライスは、専用のスライサーで切るので、まさに家庭では出来ないものです。さらにさらに、ローストビーフ用のソースも無料でお付け致します！この特製ソースにはトリュフを使ってあるので、“反則的な”芳醇な香りを放ちます！僕はこのソースの香りだけで、ご飯2杯いけます^_^
肝心のローストビーフの説明を少し。。。
まず、下味をつけ真空にします。次に、58℃の低温に設定したコンベクションオーブンを使って、蒸気でゆっくり火を入れていきます。これを『低温調理』と言います。タンパク質が変性して、凝固しないようにするために、低温調理は欠かせない技術になりました。4時間かけてゆっくり火を入れて、一度氷水で急冷します。最後の仕上げに、フライパンで強火で一気に焼き色を付けて完成です。昔は、フライパンで焼いてからオーブンだったのですが。。。科学の進歩により、料理界の常識が大きく変わっています。極上の食材を、最新の機材を駆使して作った、究極のローストビーフです。もちろんですが、切った断面は完璧な《ロゼ色》です。
スタッフに食べさせたら、全員唸っていました。旨味と柔らかさが、絶妙に口の中を支配します。完璧な温度管理の賜物です。
コンベクションオーブンを使った低温調理、専用スライサー、トリュフのソース──どれもご家庭では難しい、ザ・レストランの味だと思います。価格は、1パック250グラム2,300円（税込）で販売致します（トリュフソースは無料プレゼント）。ご飯は付きません^_^だいたい3人前〜4人前くらいです。ご予約分しか作らないので、欲しい方は必ずお電話ください。
販売期間は、本日15時〜3月9日（火曜日は定休日）。取りに来るお日にちと、何パックご希望かをお電話ください。ただし、コンベクションオーブンのキャパと、僕の体力を考えると…1日15パック“限界”とさせていただきます！なので、ご注文が多い場合は、早めに締め切ってしまうかもしれません。では、ご予約開始致します！今すぐお電話ください！
ボンマスダのローストビーフで、ご家族が少しでも笑顔になってくれたら、僕は本当に嬉しいです。こんな時だからこそ、どうぞ僕を使ってください^_^こんな時だからこそ、どうぞボンマスダに触れてください^_^こんな時だからこそ、僕らは笑顔満載です！必ずまた素晴らしい日々が、戻って来ます。それまでチーム増田は、フルパワーで乗り切ります！
〜追伸〜
店内は消毒、殺菌、換気を徹底しております。店内でのお食事も、ご安心してください！
