こんにちは、増田です(^_^)
今年もやります。ボンマスダおもてなしセット。洋風おせちです（3〜4人用）。毎年、予約開始から電話回線がパンクし、1時間ちょっとで売り切れてしまいます。去年もメール配信後、5時間程電話が鳴りっぱなしでした。限定200個の販売でしたが、250個を超えるご注文を頂き、たくさんお断りしてしまいました。去年買ってくださった方、去年買えなかった方が、今年の1月からご予約をして下さり、すでに83個のご注文を頂いております。内容も値段も決まっていないのに…本当にありがたいですT^T
今年は2パターンあります。3万5千円と2万円です。それぞれ３段重と2段重です。では、今年の洋風おせちの内容です。
- 生ハム
- ローストビーフ
- 鴨スモーク
- パテドカンパーニュ
- スモークサーモン
- エスカベッシュ
- ピクルス
- 豚タン
- エビとイカのマリネ
- タコ入りポテトサラダ
- パプリカ入りオリーブ
- レーズンバター
- にしんのマスタードマリネ
- ホタテ柚子こしょう和え
3段重はさらに、
- キャビア1瓶丸ごと！
- フォアグラ！
- オマール海老３尾！
…が付きます！
と、このままで終わる僕ではありません。豊洲で生きのいいオマール海老の買い付けにも、成功しました。去年同様に、この活きオマール海老を丸々1尾、無料プレゼントしちゃいます（3段重はオマール海老は中に含まれます）。レストランで食べると「1万円以上」するオマール海老が、無料です。中途半端なサービスでは、面白くないし…「増田さんらしくない」とか言われそうだし…「オーナーになって守りに入った」とか言われそうだし……そこで…一年の感謝の気持ちを込めて、たくさんプレゼントしちゃいます！はっきり言います！【大盤振る舞い】です！
〜まず１つ目です〜
活きオマール海老をプレゼント！活きオマール海老は、私が調理します(^_^)冷凍ではありません！生きています！生きたオマール海老を調理します！オマール海老は、死んでしまうと細胞が著しく劣化します。冷凍でも同じことが起きます。なので、オマール海老は、生きているうちに調理すると、引き締まった身の圧倒的なプリプリ感を堪能できるというわけですね。そして、オマール海老にかけるソースは、230度のオーブンで香ばしさを引き出し、殻を叩いてつぶし、凝縮した旨みだけを抽出し、海老ミソに最高級エキスをまぜ、トマト・香味野菜・ハーブ・白ワインで完成させる『アメリケーヌソース』。オマール海老だけの調理で24時間かける僕の最高傑作を、ぜひ元旦、あなたの口で味わっていただきたいと思います。ちなみにオマール海老は、清水では売っていないので、東京の豊洲から取り寄せます。納品の時に活きているか、僕が全てチェックします（死んでいるものは交換です）！チェック済みのオマール海老なので《ハズレがありません》。このオマール海老を、おせちご注文の方に、無料でお付け致します。
このおせち、オマール海老を無料で差し上げるので、赤字です。なんで、無料でつけるものを、僕はこんなに熱く語っているのか…なぜなら。。。3周年の10月に、本当にたくさんの方から、お祝いのメッセージを頂きました。ご来店くださいましたお客様から、お花も頂きました。スーパーで買い物中にも、お声をかけて頂きました！清水に来た時には、考えられなかったことです。数年前は、一人ぼっちだったからです。本当に、皆さんに声をかけてもらえるようになりました。その感謝をしたいので、無料でプレゼント致します！その代わり。。。プレゼントは「来年もチーム増田を応援してくれる」と約束して下さる方に限らせていただきます(^_^)本当によろしくお願いします！「来年もボンマスダに行く！」という方全員に、『オマール海老』をプレゼントします！僕の全力の感謝の気持ちを、受け取ってください！お正月の、ご親戚やお友達の集まりに、ぜひ、ご利用ください！
〜2つ目のプレゼントです〜
増田が厳選したワインも、無料でプレゼントしちゃいます(^ ^)ご予約の際に、赤ワイン・白ワイン・スパークリングワインのいずれかをお選び下さい。ワインはわたくし増田が、時間をかけて厳選した絶対的に自信のあるものです。一般的に流通しないワインなので、お店やネットでは買えません。販売価格は3,500円相当です。それを無料でプレゼントします。
〜3つ目のプレゼントです〜
お年玉としまして、来年のディナーで使えるフォアグラサービス券も同封しちゃいます。何名様でご来店頂いても、その人数分のフォアグラ料理を、無料でプレゼントします。1皿1,300円×人数分です！10人でのご来店であれば、13,000円分が無料です（去年は25名様で使った方がいます）。もちろん喜んで全て無料です！
〜4つ目のプレゼントです〜
これはご購入して頂いた方にのみ、お伝えします！ご期待ください(^^)
プレゼント分だけで、2万円以上の内容です！まるで『七福神が乗った宝船』のようです！1年に1度ですから、やり過ぎくらいでいいです！1年の締めくくりも“増田らしく”終わります！以前との決定的な違いは、真空機の導入です。家庭用のではなく、業務用の最高機能のものです。この機材のおかげで、たくさんのオマール海老を、真空状態で保存出来るようになりました。《真空》は、本当に衛生的です。空気にすら触れないのですから。人類最大の発明だと思います！なので、洋風おせちの数は、今年は頑張ります！212個です。212個という数でも問題ありません。ですが！すでに2段重は、83個のご予約を頂いておりますので、残り117個です。3段重は限定12個です。5個ご予約を頂いているので、残り7個です。
今年は、容器が完全受注発注なので、追加をお受け出来ません。今すぐお電話ください！しばらく電話がかかりにくい状況になるかもしれません。ご近所の方は、今お店まで来てご注文でも大丈夫です。
お渡しは、12月31日（火）9時から14時くらいまでです（※冷蔵保存、1月3日までにお召し上がりください）。
【追伸】
今年の年末は通常営業せずに、おせち作りに専念致します。衛生面を考慮し、少数精鋭で万全の状態で挑みます！真空機はフル稼働です！では、ご予約開始致します！お電話お待ちしております！
