こんにちは、また増田です(^^)
来月の料理教室のご案内です。メニューは【魚介と夏野菜のマリネ】です。夏らしいメニューにしました。イカ、タコ、サーモン、夏野菜などをマリネします。仕上げに、レモンをギューッと絞り、レモンごとマリネしてしまいます。ちょっと豪快な料理です。魚介にハーブやニンニクの香りが染み込み、口の中に広がります。幾重にも重なる味や香りは、マリネをしないと実現しません。ギンギンに冷えたビールや白ワインに、最高に合います！
「そもそもマリネってなに？」──と思うかもしれません。マリネとは、「漬け込む」技法です。お新香もマリネの一種です。よくカルパッチョと混同されますが、カルパッチョは、お刺身です。マリネとカルパッチョとは、全く違うものです。僕は、マリネという調理技術は、先人達の知恵や歴史が詰まったものだと思います。非常に崇高な技術です。マリネをする、という技術を身につけると「人生が変わります」。大袈裟ではなく、僕は本気でそう思っています。僕の中には確実に、「マリネ愛」が存在します。
今回は、僕が言うのもなんですが、絶対来た方がいいです！本当に、それからの人生が変わります！7年くらい前にやった内容とは、また少し違います。当時出てくださった方は、またレパートリーが増えます！
では、日程です。初めてのご参加も大歓迎です！
【日程】
- 8/2（木）…あと4名様
- 8/9（木）…満席
- 8/19（日）…あと2名様
- 8/20（月）…あと7名様
- 8/23（木）…満席
- 8/26（日）…満席
- 8/30（木）…あと4名様
【時間】10:00〜12:00
【料金】3,000円（材料費、教室代、ランチ代含む）
※僕が作ったものを召し上がって頂きます。
【定員】各9名様
今すぐお電話ください！
