こんばんは、増田です。
今日は、来月のオススメコースのご案内です。12月なので【鳥の丸焼きコース】です！フランス料理の世界には『デクパージュ』という技術があります。お客様の目の前で、お料理をさばき、提供することを言います。今回は、鳥の丸焼きをお客様の目の前で、僕がデクパージュさせて頂きます。これは、一つ一つの関節を理解していないと出来ない技術です。テーブルが「わぁ！*\(^o^)/*」ってなります。以下をクリックして頂けると、実際の動画が観ることが出来ます。
国産の地鶏を贅沢に、丸々オーブンでローストしちゃいます！まさに、贅沢な料理です！鶏の丸焼きの1番のいいところは…「全ての部位を味わえる」ということです！胸、モモ、手羽先、手羽元、ネック、ボンジリ…全てお楽しみ頂けます！あとは、仲良く分けるだけですo(^_-)Oだいたい4名様で分けると、ちょうどいい量だと思います。鶏の丸焼きも、レストランのメニューから消えつつあります。下処理や調理に、手間がかかるためだと思います。なので、ご自宅だと難しい料理です。ご自宅でやるのは大変なので、今回は全部僕に丸投げしてください、o(^_-)O
鶏のお腹には、タップリのキノコとピラフを入れて、200℃以上のオーブンでローストします。鶏から出た旨味は、キノコとピラフが吸ってくれます！丸焼きなので、とてもジューシーに仕上がります。ナイフを入れると、ジュワーって肉汁が染み出てきます！これは、焼き立てでないと味わうことが出来ない、究極の贅沢です！1度丸焼きを味わうと…別々の部位で食べることが、出来なくなってしまうかもしれません……それ程、丸焼きは美味しいです！僕は、見た目の豪快さと味の繊細さが大好きです！
では、鶏の丸焼きメニューです！
- 前菜…富士宮産の珍しい野菜のサラダ
- ポタージュ…季節のポタージュ
- 魚料理…旬魚のポワレ
- 焼き立てパン
- メイン…国産地鶏の丸焼き（丸焼きは、取り分けになります。目の前でデクパージュ！）
- デザート…アイリッシュモルトが香るクレームブリュレ
- コーヒー、紅茶
他の広告では6,000円と書いてありますが、メール会員様だけ特別に、お一人様4,500円(税別)でやらせていただきます。“あなただけの秘密の価格”です。「鳥の丸焼きがバカ安く食べられるお店を知ってるよ！」と、職場で自信満々に語ってみてください(*^_^*)目の前で、鳥の丸焼きのさばき方を見ることが出来るので、さばき方を覚えることも出来ます！ホームパーティーで、その技を披露することが出来るようになります！ご注文の際は、調理に時間がかかるため、必ずご予約下さい。期間は、12月1日（金）から12月27日（水）まで。年内は、27日（水）が最終営業日になります。もちろん、飲み放題はプラス1,000円でプラス可能です。飲み放題プランは、絶対お得だと思います！鳥の丸焼きは、ワインにも日本酒にも相性ぴったりです！忘年会メニューにももってこいです！少人数でもご予約承ります。余ったらお持ち帰り可能です。鳥の丸焼きを、食べたいあなた！今すぐお電話ください！
※通常の4,000円フルコースもあります。
※12月の週末は完全に埋まっております。平日のご予約をお願い致します
