こんにちは、増田です。
おせちのご注文をたくさんいただき、本当にありがとうございます。おせちのご注文はただ今をもちまして、締め切らせていただきます。おかげさまで、過去最高の140個のご注文をいただきました！今日以降は、キャンセルが出た場合のみ、ご対応させていただきます。
「増田さん、11月のメニューなんですか？」というお問い合わせも、たくさん頂いております。遅くなりすみませんでしたm(__)m今月のメイン料理は、『牛タンの赤ワイン煮込み（牛タンシチュー）』です。特選した牛タンを、赤ワインで8時間煮込みます。信じられないくらい、トロトロになります。長時間煮込まないと柔らかくならないので、最近見かけなくなった料理です。手間がかかり過ぎる料理は、レストランのメニューから消えつつあります。ボンマスダでは、歴史の詰まったクラシックな料理も、しっかりお伝えしていきます。
8時間煮込むと、お箸で切れちゃうくらい柔らかいです！赤ワインの香りと、香味野菜が織りなす一体感は、8時間煮込んだ証です。赤ワインと一緒に食べると、これ以上ない幸せを感じることが出来ます(*^_^*)寒くなるとこういう煮込み料理が、食べたくなります。牛タンの煮込みを食べて、身も心もほっかほかにして下さい。
- 前菜…野菜のテリーヌ、富士宮産の野菜たち
- ポタージュ…マッシュルームとゴルゴンゾーラのポタージュ
- 魚…旬魚のポワレ、ポルチーニ茸の白ワインソース
- 肉…牛タンのトロトロ赤ワイン煮込み
- 焼き立てパン
- デザート
- コーヒー、紅茶
以前は7,500円のコースでお出ししていましたが、今月のオススメコースなんで、特別に4,900円（税抜）でご提供させて頂きます。仕込みに時間がかかるため、必ずご予約下さい。僕の渾身の煮込み料理を、あなたの舌で味わってください！タン、だけに。。。ダジャレの勉強も始めます。。。
※コースに必ずフォアグラ料理を付けて欲しいという、フォアグラにはまってしまった方のために、プラス1,000円でフォアグラ料理を追加出来ます。
毎日、どんどん忘年会のご予約を頂いております。すでに、週末は埋まってきているのでお早めにご予約をお願いしますm(_ _)m年内の土曜日は、明日の11月4日（土）と12月23日（土）以外は、満席です。なので、明日来てください。明日はガラガラです。大道芸、おそるべし。。。
