解禁されました！

こんにちは、増田です。

やっと解禁になりました。1年かかりました。鳥インフルエンザの影響で、ヨーロッパ産の鴨肉は全面輸入禁止になっていたんです。諦めかけていたんですが、8月28日13:00に、ヨーロッパ産の鴨肉の輸入再開が決まりました。待ちに待った朗報です！間に合いました、この季節に！

【鴨胸肉の巨峰のソース】です。僕からすると、「鴨がぶどうを背負ってきました！」というくらい相性抜群です！実は、僕は巨峰が大好きなんです（≧∇≦）僕のスペシャリテです。そもそも。。。僕が子供の時は、ぶどうには種がありました。しかし、しかし、今は種無しぶどうですよね！何か不思議じゃないですか？そう思うのは、僕だけでしょうか？「そうそう、増田さん！何か不思議！」と賛同して下さる方…感性、昭和ですね。。。

えっと、本題です！巨峰の季節が来ると、必ず作る料理があります！鴨のロースト、巨峰のソースです！鴨に最も相性のいい食材は巨峰です！（和食ではネギですね笑）それも、ハンガリー産の極上鴨の胸肉です！鴨の独特の風味には、甘酸っぱい巨峰のソースがピッタリです！鴨を食べると、巨峰が欲しくなり、また鴨が欲しくなる…幸せのスパイラル（≧∇≦）ということで…極上鴨肉のコースを作りました！

前菜…野菜のテリーヌ
ポタージュ…りんごのポタージュ
魚料理…旬魚のポワレ、ソースヴァンブラン
焼きたてパン
肉料理…フランス産鴨肉のロースト、巨峰のソース
デザート
コーヒーor紅茶

通常6,500円ですが（鴨肉の単品だけで、一般的に2,500円はします！）種が無いぶどうが不思議だと賛同して下さる感性昭和の方に限り、4,700円（税別）になります！ご予約の際に「昭和の女（男）です」とおっしゃって下さい(^o^)/

さらに。。。お気づきでしょうか？「りんごのポタージュ」…“旬”になる果物です。個人的にはポタージュの中で、一番の自信作です。去年からお出ししていますが、お客様から「鳥肌が立ちました！」と言っていただきました。じっくり時間をかけて“りんごの良さ”を凝縮させます。口に入れた瞬間から喉の奥を通過するまで、ずっとりんごです（笑）。このポタージュを飲んだら、りんごへの見方が変わります。「りんご様」と呼ぶようになります（笑）。

もちろん、例の飲み放題も＋1,000円でご利用頂けます！仕入れの関係上、前日までにご予約下さい！では、鴨ちゃんとりんご様の、9月のコースのご予約開始致します。

【ディナー空き状況】