こんにちは、増田です。
増田ガムをたくさんのメール会員様に、嫌々受け取っていただいております。あ、喜んで受け取っていただいております(^^)今日は、来月のメニューのお知らせです。『肉』にテーマを当てました！お客様から「夏バテになる前に美味しいお肉を食べておきたい！」とリクエストがありまして…そのお気持ちお察しします。そこで、極上のサーロインステーキをご用意致します。和牛のサーロインステーキです。通常、当店の１万円のコースに付く、和牛サーロインステーキです。
日本の和牛を育てる技術は、世界ナンバー１と評されます。舌の上でトロける、あの和牛の極上具合を堪能してから、夏を迎えてください(^^)なぜ、僕がサーロインという部位を選んだかと言いますと…そこには深い理由があります。ちょっと時代をタイムスリップします。
時は…１６世紀のイギリス。ヘンリー８世はディナーで出された、牛のロイン（腰肉）を食べて、とても感動しました。その柔らかさ、旨味、芳醇な肉汁。。。まさに理想的な、極上のステーキだったのです。あまりの美味しさに、「この肉にサー（ナイト爵）の称号を与える」と言いました。ヘンリー８世が食の歴史を作った瞬間です。サーの称号を与えられたロインは、サーロインと呼ばれるようになったのです。これがサーロインの語源なんです。
それ以来、サーロインはステーキのナンバー１素材として君臨しています。しかし、さすがサーの称号が与えられただけあって、お値段も最高級です！東京のホテルで、和牛のサーロインステーキを注文するには勇気がいります。。。某ホテルですと。。。一皿で11,000円、コースで22,000円です。『サー』ですから仕方ありません。。。
ボンマスダでは、７月だけ極上のサーロインステーキを、特別価格でご提供させていただきます（通常は１万円コースのメインです）。７月だけ、5,700円（税別）です。もちろんですが、単品ではなくコースです！今月は、本当にたくさんのメール会員様にお祝いしていただきました。お花やプレゼントもいただきました。お祝いメッセージは、１００件以上いただきました。本当に嬉しかったです！７月のサーロインステーキのコースは、僕からのお礼です。
…という話を、お肉屋さんにして、７月だけ特別価格で仕入れが出来るようになりました。その代わり、たくさん注文する約束をしました！なので、たくさん来てくださいm(_ _)m
では、サーロインステーキコースの詳細です。
- 前菜…アトランティックサーモンと夏野菜のテリーヌ
- ポタージュ…桃の冷製ポタージュ、オレンジの香り
- 魚…旬魚のポワレ、ビーツとフランボワーズのソースをアクセントに
- 焼きたてパン
- メイン…和牛サーロインステーキ（90g）
- デザート…ブルターニュの焼菓子、ファーブルトン
- コーヒー、紅茶
全て含めて5,700円（税別）です！あまりにも破格なので、７月のみとさせてください。さらにさらに、お帰りの際に、甘噛み専用マスダガムを。。。なんと無料でプレゼント！（ちょっとだけ言わせてください、このガム結構お金かかっています(^_^;)）アップル味で美味しいガムです(^^)
では、ただいまより、ご予約開始致します。極上サーロインステーキを食べてみたい方、お席が埋まらないうちにお電話ください！『サー』食べに行こう。。。本日も明日も明後日も満席ですが、今週の土日は空きがございます。
