重要なお知らせです

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こんにちは、増田です。

今日は、お伝えしたいことが2点あります。1点目は、緊急事態宣言が延長しそうなので、店内での飲食は5月7日(木)以降もしばらく中止致します。それに伴い、テイクアウトは継続しますので、5月もテイクアウトのご注文は承ります(5月の新メニューは近々メール致します)。料理教室と己書の教室も、5月も中止させていただきます。ご予約して下さったメール会員様には、大変申し訳ありませんが、必ず全力で出来る日が来るので、もう少し我慢します!

2点目です。今日は、その代わりに、動画での料理教室の配信です。無料で見れますので、ぜひご覧ください!「増田さんに会えなくて寂しい」という多くのメール会員様、動画の僕に、黄色い声援を飛ばしてください!黄色い声援のお礼に、なるべく夢に出るようにします^_^うなされたら、ごめんなさい…

今日ご紹介するのは『鯖の味噌煮缶のトマト煮』です。煮込んであるものを、また少し煮込みます。賄い料理でよく登場する、スタッフに人気のメニューです。鯖の缶詰を使うので、あっという間に出来てしまいます。しかも、とっても美味しいです。鯖の缶詰は色々な種類がありますが、味噌煮で作るのがナンバー1です!ここだけの話ですが。。。マックスバリューさんで売っている、金色の味噌煮缶がおススメです

【材料】4人前

  • 鯖の味噌煮の缶詰…3缶
  • ホールトマト…1パック
  • スルメイカ…1杯
  • ペンネ…160g
  • シメジ…2パック
  • キャベツ…適量
  • 塩、コショウ
  1. 深鍋に鯖の味噌煮とホールトマトを入れます
  2. シメジをオリーブオイルでソテーして①に加えます
  3. キャベツ、スルメイカも加えます
  4. あらかじめ茹でておいたペンネも加えます
  5. 水で調整します
  6. 塩、コショウで味を整えます

動画もあるので、よかったら参考にしてみてください。口下手ですがご覧ください。。。ご飯にも合います。その際は、ペンネは入れなくてもいいかもしれません。試してみてください!