究極のオニオングラタンスープ！

こんにちは、増田です。

今日は、来月の料理教室のご案内です。メニューは《オニオングラタンスープ》です。寒くなる季節には欠かせない、冬メニューの定番です。僕のオニオングラタンスープのレシピは、“究極のレシピ”です。おそらくですが。。。先日スタッフに作ったところ、尊敬のレベルが5つくらい上がりました！

自分の料理を自画自賛するのは、馬鹿げていますが、それには訳があります。修業時代に、師匠から教えてもらったものですが、特殊な方法で作ります。オニオングラタンスープの素みたいものを入れて、サッと作るわけではありません！究極のオニオングラタンスープなので、手間と愛情を注ぎ込みます！究極の理由は、ブイヨンドヴォライユの取り方にあります。いわゆる、鶏ガラスープです。ここに最大のコツがあります。そして特殊なコツです！この鶏ガラスープの取り方を、どうしても、メール会員様にお伝えしたいです（本には載っていません）！もちろんですが、玉ねぎを“あめ色”にするコツもお伝えします。究極の鶏ガラスープと、あめ色になった玉ねぎを合わせ、バケットとグリエールチーズを乗せ、高温のオーブンへ。。。グツグツとしたオニオングラタンスープを、ハフハフしながら。。。計算し尽くされた味のハーモニーが、口の中で重なり合います！もう究極です！究極ですが、コツさえ掴めば、ご家庭でも十分出来る料理です！

なので、絶対参加して下さい！一生の財産間違いないです！《どんな時も》作りたくなりますが、やはりこの時期です、《冬がはじまるよ》だからです。はい、槇原敬之です。。。えーっと。。。真面目な話。。。僕は、出来るだけ多くの方に、ご参加して欲しいと思っています。毎月参加しようと思うんだけど、勇気がなくて。。。。と迷っている方に、来て欲しいです！初めてのご参加、お一人様でのご参加も大歓迎です。すでにご予約を頂いております。ご希望の方、お早めにお電話ください！

【開催日】